国内2位の製粉会社、（旧）日本製粉。製粉事業（小麦粉、ふすま）、食品事業（家庭用・業務用食品、食品素材/小麦粉・プレミックス粉、加工食品/パスタ、乾麺、冷凍食品、食材、調理済み食品）の製造販売。小麦粉のライン アップと小麦外殻のふすま、そば、米、コーン、大豆など穀物全般を原料とした商品を生産・販売。主力ブランドは小麦粉「ハート」、パスタ「オーマイ」「REGALO」。ヘルスケア事業（健康食品、自然化粧品）、ペットフード事業、バイオ関連事業など各事業が有機的に連携した多角化を推進。子会社のオーケー食品工業は務用味付け油揚げ（国内トップ）、総菜・おでん具材を製造販売。2010年オーケー食品工業を子会社化、全国農業協同組合連合会と米粉事業で提携。2014年東福製粉を公開買付により連結子会社化（2016年完全子会社化、2021年吸収合併）。2021年商号変更。2022年オーケー食品工業を株式交換により完全子会社化。主要取引先はファミリーマート、伊藤忠商事。