穀物加工食品会社、家庭用・業務用商品の製粉（小麦・大豆・菜種・トウモロコシの加工、小麦粉・プレミックス生産・販売）、製油（植物油、業務用油脂）、糖質（コーンスターチ）、飼料（配合飼料）の製造販売。穀物の海外進出から自社サイロでの保管までを手掛け、食品メーカーとして穀物取扱量は業界トップクラス（製粉分野・国内3位、食用油分野・国内第3位）。家庭用商品の主要ブランドは「昭和天ぷら粉」「食用油オレインリッチ」「ホットケーキミックス」「レンジでチンするから揚げ粉」。飼料事業は配合飼料の生産委託と販売。米油メーカーのボーソー油脂を子会社に持つ。2019年台湾の大成集団と合弁会社を設立。2020年ボーソー油脂（東証2部）を完全子会社化、三井物産傘下の糖化品・乳酸菌製造のサンエイ糖化を子会社化（150億円）。