大手製糖会社。「すずらん印」の砂糖（ビート糖、精糖、ビート糖蜜、精糖蜜、ポケットシュガー）、食品（パン酵母、オリゴ糖、ベタイン等の機能性食品）、飼料（配合飼料）、農業資材（紙筒・種子）の製造・販売。国産糖のトップメーカーとして北海道産の甜菜（ビート）を原料に、てん菜糖・パン酵母・オリゴ糖・精製糖を生産、家庭用・業務用に販売。日本で消費される砂糖の10％強を供給（日本で唯一ドライイーストを生産）。ビート糖蜜を活用したパン酵母/イースト、オリゴ糖「ラフィノース」、アミノ酸等の食品製造・販売、ビートパルプとトウモロコシを活用した配合飼料の販売。「日甜アグリーン戦略」を策定、てん菜を活用した幅広い製品・用途の研究開発に取り組む。2021年DＭ三井製糖<2109>と資本業務提携（生産原料資源の確保、生産技術）。