業界4位の食肉加工品メーカー、伊藤忠商事の子会社。加工食品（ハム・ソーセージ、焼豚、食肉加工食品、調理済商品、コンビニ向けベンダー商品）、食肉（種豚の開発・生産、国産・輸入牛肉、処理加工）の製造販売。ハム・ソーセージ部門は業界3位。主要ブランド商品は「香薫」「香りの物語」「スマイル UP!」「直火焼きハンバーグ」など。ピエゾマイクロマニピュレータ（PMM）を用いた顕微授精、養豚事業の拡大（広大な繁殖農場・肥育農場建設/宮城県）を推進。その他、牧場運営・肥育・生肉の輸入・販売、惣菜・加工食品の生産販売、フードサービス業などを営む。2019年セブン-イレブン・ジャパンとデリカ専用工場を建設、滝沢ハム<2298>と業務提携（生産・販売・調達分野）。2023年鹿児島新工場（いちき串木野市）を開設。主要取引先はセブン-イレブン・ジャパン。