伊藤ハムと米久を中核とする国内2位の大手食肉加工品グループ。食肉加工品（ハム・ベーコン、ソーセージ、ウインナー、デリカテッセン、調理加工食品）、食肉（国内食肉、輸入食肉、加工食品）の製造・販売。ハム・ソーセージは国内売上高トップ。主力ブランドはソーセージ「アルトバイエルン」、ハム・ベーコン「朝のフレッシュシリーズ」、ウインナー「御殿場高原あらびきポーク」「ポークビッツ」など。調理加工食品はピザ「ラ・ピッツァ」、ハンバーグ・ミートボール、チキン関連をラインアップ。海外はニュージーランドの子会社 ANZCO FOODS（世界80カ国に販売網）を軸に事業展開。三菱商事<8058>の持分法適用会社。2016年伊藤ハムと米久の経営統合に伴い設立。2019年明治HDから明治ケンコーハム（米久ケンコーハムから2021年清算）を譲受。2020年大豆ミート商品「まるでお肉！」シリーズ発売。2021年「お肉屋さんの大豆MEAT」を発売。