冷凍食品・低温物流の国内最大手グループ。加工食品（業務用・家庭用調理冷凍食品、農産加工品、レトルト食品）、水産・畜産（水産品・畜産品、加工品）、低温物流（物流ネットワーク、地域保管）の各事業。中核企業はニチレイフーズ（調理冷凍食品、加工食品）、ニチレイフレッシュ（水産品、畜産品、調達・加工・販売）、ニチレイロジグループ（低温物流）、ニチレイバイオサイエンス（バイオサイエンス）の4社。ニチレイフーズは冷凍食品・冷凍野菜・レトルト食品・総菜（ヒット商品「本格炒め炒飯」「特から」、家庭用・業務用冷凍食品は国内トップ）など加工食品の開発・製造・販売。ニチレイフレッシュは水産品や畜産品の調達・加工・販売（30か国以上から調達）。ニチレイロジグループは低温物流ネットワーク（チルド食品、冷凍食品、生鮮品、国内最大の冷蔵倉庫の保管能力）。ニチレイバイオサイエンスは分子診断薬、迅速診断薬/インフルエンザ診断キット、バイオ医薬品原料の製造販売。近畿大学と養殖魚「アセロラぶり」「アセロラ真鯛」を開発。2019年バイオサイエンス事業のグローバルイノベーションセンターを新設。