包装米飯・包装餅の最大手。新潟県産コシヒカリなど国産ブランド米を使用した無菌化包装（パックごはん）の米飯「サトウのごはん」、包装餅「サトウの切り餅」「サトウの鏡餅」、「うさぎもち」の製造販売。個包装した切り餅、パックご飯のパイオニア。餅業界で初めての餅を一切れ一切れ無菌化包装する技術（酸素吸収機能をもつ透明な個包装フィルム「ながモチフィルム」）により常温で1年間保存可能な包装米飯を開発。パックごはん製造能力は年間4億食、売れ筋銘柄は新潟県産コシヒカリ、秋田県産あきたこまち、銀シャリ、低タンパク米飯。子会社「うさぎもち」は一切れパック、生もち、鏡餅、ギフトセットの「うさぎもちシリーズ」を製造販売。2016年東洋製罐<5901>と「ながモチフィルム」を共同開発。2018年JA全農と資本業務提携。2019年サトウのごはん聖籠ファクトリー竣工（2026年末第二工場稼働）。2020年佐藤食品工業から商号変更。主要取引先は加藤産業、三菱食品、伊藤忠商事、三井物産。