業界最大手の野菜漬物メーカー。スーパーマーケット、コンビニ、外食店向けに国産野菜を主原料とするキムチ・あさ漬・ふる漬・惣菜・調味料の製造・販売、青果物・漬物等の仕入販売。主要商品は「ご飯がススムシリーズ」「ピックルス野菜の元気をお届けシリーズ」「あさづけ」「叙々苑キムチ」。北海道から九州の全国ネットワーク。「漬物」のピックルスから野菜・発酵・健康「食品」のピックルスへと惣菜分野へ進出。新規事業として独自開発の植物性乳酸菌「ピーネ12」を活用した商品、自家製天然酵母を使用したベーカリーショップ、EC事業や外食・小売事業、「ＯH!!!」事業、農業事業（野菜の生産〜出荷）に取り組む。2013年広島・2014年札幌・2018年佐賀工場の稼働により商品供給ネットワーク拡充。2020年発酵食品のテーマパーク「oh発酵・健康・食の魔法」をオープン。2022年農業事業（子会社）を開始、持株会社化。2024年ベーカリーショップ開店。主要取引先はセブン—イレブン・ジャパン。