牡蠣レストラン運営、牡蠣浄化・養殖と卸売。牡蠣を主体とするレストラン（国内最大級のオイスターバー）経営、牡蠣の浄化（海洋深層水使用）・養殖と卸売による牡蠣ビジネスの六次産業化を展開。店舗事業、卸売事業（牡蠣関連の国内卸売）、加工事業の3セグメント。首都圏の百貨店や商業施設内を軸に「ガンボ＆オイスターバー」ブランドを中心とする飲食店舗を運営（28店舗、2024年9月、店舗網は仙台〜福岡）。子会社日本かきセンターは牡蠣の検査・研究・開発と飲食店舗への卸売（生牡蠣「ミネラルオイスター」）、海洋深層水かきセンターは牡蠣を浄化するセンター運営、ジーオー・ファームは陸上養殖。六次産業化に向け牡蠣の陸上プラント養殖（2018年特許取得、完全ウィルスフリー の牡蠣の生産・研究）と加工販売領域への参入を推進。2016年ヒューマンウェブから商号変更。2021年海産物の加工製造/受託業務を開始。2023年牡蠣の陸上養殖に成功。