串カツ専門店チェーン。串カツ店舗「大阪伝統の味　串カツ田中」を関東圏（東京都、神奈川・埼玉・千葉・群馬・茨城・栃木県）を中心に全国に出店（店舗数/直営・フランチャイズ店357、2026年5月）。大阪の伝統的なB級グルメである串カツを常時30品以上、１本130円から310円で提供（180円以下が中心）、一品料理はホルモン炒め、たこ焼き等。伝統ルール「ソースの二度づけ禁止」をはじめ、大阪伝統の味（かすうどん、さいぼし、牛すじ土手等） 、大阪の食文化を提供。その他、非アルコール業態の鳥と卵の専門店「鳥玉」（商業施設のフードコート、テイクアウト中心）、新ブランド「天のめし」を出店。2019年ロードサイド新業態店舗オープン、テイクアウト・デリバリーを開始。2020年鳥卵専門の「鳥玉」を出店。2021年冷凍串カツのオンラインショップ開設。2021年インフォマート<2492>と業務提携（合弁会社設立、店舗運営マネジメント支援アプリの共同開発・販売）。2025年ピソラ（ファミリーレストラン、約60店舗）を子会社化。2026年3月串カツ田中HDからユニシアHDへ商号変更。