業界2位の回転寿司チェーン店、コロワイドの子会社。基本100円（110円〜300円メニュー）の回転寿司チェーン店「かっぱ寿司」を運営（297店、2025年9月）。有名店監修の「本格ラーメンシリーズ」、全国出張回転寿司サービス、キャラクターとのタイアップ企画を実施。高速レーン使用による回らない寿司（フルオーダー店舗）へ転換。コロワイドグループ各社と商品開発や本部機能の効率化で連携。海外は韓国への再出店、インドネシアでの商業施設を中心とした出店を図る。その他、デリカ事業としてコンビニエンスストア向け寿司・調理パンの製造・販売。2014年コロワイド<7616>グループに入る。2018年有名店監修の「海老ラーメン」を販売、60分間食べ放題のイベント「食べホー」を全店舗で復活。2019年持帰り・宅配寿司「はなはち」オープン。2020年「出張回転寿司サービス」を開始。