大手の食肉ディーラーグループ、食肉卸の国内最大手。豚・牛・鶏の生産・飼育・調達、食肉の処理加工（畜場併設工場）、食肉加工品（ハム・ソーセージ、ローストビーフ、ハンバーグ）製造による卸販売。産地開拓、生産・飼育（農場）、調達から加工・製造（工場）、物流、量販店や専門店、海外のホテル・レストランへの供給までをトータルに行う食肉専門商社。全国50ヵ所の営業拠点による地域直販体制を通じた提案型営業が主力。主力ブランドは加工食品「銀座ローマイヤ」「黒ラベル」。極東・東南アジアをターゲットに食肉・加工商品の輸出加速（M&A、三井物産と協業）、総合食肉加工メーカーへの業態変換を推進。子会社にローマイヤ（ハム・ソーセージの製造）を持つ。三井物産<8031>の持分法適用会社。2018年サニーサイド（金沢の食肉商社）と資本業務提携。2020年スターゼン販売・ゼンチク販売を吸収合併、マクドナルド事業本部を発足。2021年富士総合食品と加工食品事業で業務提携。2025年シンガポール食肉加工販売会社を子会社化。