大阪基盤の外食店チェーン会社。うどん・そば部門を中心に洋食・和食・アジア料理の5業態の飲食店（商業施設内やビジネス街でのテナント出店）を運営（34都道府県、359店舗、2026年3月）。多様なレストランを多ブランドで専門店展開。主力店舗は実演手打うどん「杵屋」、うどん「めん坊」、そば「そじ坊」「おらが蕎麦」、丼業態「丼丼亭」。その他、関西国際空港での機内食（調製・搭載）供給、業務用冷凍食品製造、不動産賃貸、運輸業（水間鉄道）を営む。元気寿司・JBイレブンと株主優待券で提携。2018年ラーメン・焼肉の壱番亭本部を子会社化。2020年ラーメン・中華料理の雪村を子会社化。