米系大手証券が12月18日、山崎製パン<2212>のレーティングを中立（中立）に据え置いた。一方、目標株価は3,500円から3,300円に引き下げた。因みに前日（12月15日）時点のレーティングコンセンサスは4（アナリスト数7人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは3,391円（アナリスト数7人）となっている。