欧州系大手証券が3月8日、山崎製パン<2212>のレーティングを強気（Buy）から中立（Neutral）に引き下げた。反対に、目標株価は3,700円から4,100円に引き上げた。因みに前日（3月7日）時点のレーティングコンセンサスは4（アナリスト数7人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは3,934円（アナリスト数7人）となっている。