日系大手証券が12月3日、山崎製パン<2212>のレーティングを中立（2）に据え置いた。一方、目標株価は3,600円から3,200円に引き下げた。因みに前日（12月2日）時点のレーティングコンセンサスは3.71（アナリスト数7人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは3,679円（アナリスト数7人）となっている。