米系大手証券が3月27日、味の素<2802>のレーティングを強気（買い）に据え置いた。一方、目標株価は7,300円から6,800円に引き下げた。因みに前日（3月26日）時点のレーティングコンセンサスは4（アナリスト数8人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,031円（アナリスト数8人）となっている。