欧州系大手証券が8月5日、味の素<2802>のレーティングを中立（Neutral）に据え置いた。一方、目標株価は6,300円から6,200円に引き下げた。因みに前日（8月2日）時点のレーティングコンセンサスは4（アナリスト数8人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,389円（アナリスト数8人）となっている。