日系大手証券が8月19日、味の素<2802>のレーティングを中立（3）に据え置いた。一方、目標株価は5,800円から5,400円に引き下げた。因みに前日（8月16日）時点のレーティングコンセンサスは4（アナリスト数8人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,351円（アナリスト数8人）となっている。