日系大手証券が11月19日、味の素<2802>のレーティングを強気（買い）に据え置いた。また、目標株価は7,250円としている。因みに前日（11月18日）時点のレーティングコンセンサスは4（アナリスト数8人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,296円（アナリスト数8人）となっている。