日系中堅証券が1月10日、味の素<2802>のレーティングを強気（強気）とした。また、目標株価は7,400円としている。因みに前日（1月9日）時点のレーティングコンセンサスは4.14（アナリスト数7人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,691円（アナリスト数7人）となっている。