日系大手証券が2月13日、味の素<2802>のレーティングを強気（1）に据え置いた。また、目標株価は7,300円としている。因みに前日（2月12日）時点のレーティングコンセンサスは4.25（アナリスト数8人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,968円（アナリスト数8人）となっている。