米系大手証券が8月25日、味の素<2802>のレーティングを強気（買い(1)）に据え置いた。また、目標株価は4,800円としている。因みに前日（8月22日）時点のレーティングコンセンサスは4.14（アナリスト数7人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは3,950円（アナリスト数7人）となっている。