米系大手証券が10月16日、味の素<2802>のレーティングを中立（Equal-Weight）に据え置いた。一方、目標株価は3,700円から3,800円に引き上げた。因みに前日（10月15日）時点のレーティングコンセンサスは4.13（アナリスト数8人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは4,181円（アナリスト数8人）となっている。