欧州系大手証券が11月18日、味の素<2802>のレーティングを中立（Neutral）に据え置いた。一方、目標株価は4,300円から3,900円に引き下げた。因みに前日（11月17日）時点のレーティングコンセンサスは4.13（アナリスト数8人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは4,256円（アナリスト数8人）となっている。