米系大手証券が1月22日、味の素<2802>のレーティングを中立（2(中立)）とした。また、目標株価は3,650円としている。因みに前日（1月21日）時点のレーティングコンセンサスは4.38（アナリスト数8人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは4,069円（アナリスト数8人）となっている。